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添加不了直接电话
电话同步
两个客人要见老总或老板这是常有的事,他们找老总或老板的目的无非有两种,一是想认识-下,二是对服务或菜品不满要投诉。如果是朋友,他们会给老板或者老总直接打电话,服务员在处理这些事情时也是千差**别。
失败的应变
最好的处理方式就是服务员不问青红皂白,赶紧通知老板,立刻将其叫到现场,如果是客人投诉或者其他的事情,就会搞的双方非常尴尬。
成功的应变
正确的反应应该说:对不起,是不是我的服务不好而怠慢了您?如果是因为自己的服务而怠慢了客人,则回答:对不起,因为我的失职没有为您服务好,真的抱歉,我立刻改正。记住尽量不要让老总出面。如果不是投诉,应问明客人称呼,如客人不愿透漏,则回答:老总若不知道您是哪位,可能会因为忙而抽不开身来见您。在与客人周旋时应尽
量了解客人的意图,并反馈给老总,以使其判断是否要见此宫人。