梅花肉在猪身上的哪个部位

梅花肉在猪身上的哪个部位-梅花肉在猪身上的哪个部位四川叫法

猪梅花肉是哪个部位梅花肉指的是猪的上肩肉，也就是杀猪的时候，在猪颈部下第一刀的部位，也就是猪的上肩胛肉的一部分。由于猪经常运动到这个部位。因此其瘦肉的比例相对较高，再加上这部分肉的横切面上，粉嫩的鲜肉与丝丝白色油脂...

admin /商娱科普 /2023-03-27 /3 阅读