山药红枣粥的功效 山药红枣粥的烹饪方法
1、山药红枣粥是一道汉族药膳。制作原料有山药、红枣、大米等，有治疗子宫脱垂，肺气肿的功效。软糯易消化，具有润肺调养，气血双补的功效。
2、材料：淮山药一根、红枣50g、珍珠米200g，冰糖50g。
做法：淮山药切成小段。水开后放入珍珠米。再次水开后放入淮山药、红枣、冰糖。续煮锅内锅里的食物沸腾后，提起放入续煮锅的外锅。放入外锅后还在继续沸腾。盖好外锅盖，30分钟后就可以吃了。
大米山药薏米红枣核桃粥的功效与作用是什么？
薏米山药红枣粥的功效是祛湿利水，并且还可以起到美容养颜的作用，也有补血益气的功效，一般有助于改善气血不足所引发的面色苍白以及精神萎靡，并且对于体内湿气过重所造成的肢体沉重以及身体虚胖，可也可以起到改善的功效。
薏米山药红枣粥属于传统的药膳，在调理期间也要注意饮食丰富多样化，平时也可适当吃些水果和蔬菜，能够补充维生素和微量元素。
山药薏米粥是一款富含多种营养物质的甜粥，如蛋白质、脂肪、铁、钙、维生素B1等等，男女老幼皆可食用。具体功效如下：
1、抗癌防癌。薏米、红枣都具有防癌抗癌的作用，薏米的抗癌有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增值，可用于胃癌、子宫癌的辅助治疗；而红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷，三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。
2、健脾益胃、助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质有利于脾胃消化吸收，是一种平补脾胃的药食两用之物。在临床上，山药常用于治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。而薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，也是一种适合脾胃虚弱者食用的食材。
3、益肺止咳。山药含有皂甙、黏液质，具有润滑，滋润的功效，因此可以益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症状。
4、消水去肿。薏米具有利水消肿的功效，对于防治肥胖具有良好的疗效。
5、美容养颜。红枣具有补气血的功效，而薏米富含维生素B1、维生素E，是一种美容食品，故经常食用红豆红枣薏米粥能保持人体皮肤红润，肌肤光泽细腻，消除粉刺、色斑等问题。
制作过程：将小米洗净，大火把水烧开小米倒入后改中火顺时针搅拌一会(以免糊锅)，搅拌后不用盖盖子，这会可以去把红枣去核后再放入粥里，红枣放入后也不用盖盖子继续熬制。
熬制20分钟后山药削皮切成小段放入继续熬15钟左右，这会可以把砂锅盖盖上啦，以免糊锅记住要时不时的去搅拌下，15分钟后就可以起锅。
吃山药大枣粥有什么好处？
山药红枣粥具有补血益气、润肺润肺、补肾的功效，它还可以用来治疗子宫脱坠，肺气肿等疾病，是一种药膳。做法很简单，将洗好的大米、红枣、枸杞浸泡在水里30分钟，然后把切好的桂圆肉和山药放入锅中，将之前泡好的食材也放入锅中，大火煮沸后调成文火煮25到30分钟，最后加入冰糖待糖融化火锅放温即可食用，这款药膳还有美容养颜的功效，建议女性朋友们可以煮来食用。