豆芽怎么发又好又粗
准备：绿豆适量、清水适量
工具：装豆芽的容器、纱布、喷壶
制作方法：
1、将绿豆挑出杂质和坏豆，用清水冲洗干净，放在容器中浸泡10小时。
2、取一块能盖住容器的纱布，沾湿后铺在绿豆上。
3、容器放在避光的地方，每天早晚两次在纱布上喷水，水要能浸透纱布，但不能让绿豆泡在水中。
4、大约5-7天后，豆芽就发好了。
5、取下纱布，可以看到豆芽已经长到7-10厘米左右，而且没有腐烂变质的地方。
6、将发好的豆芽取出，准备制作菜肴即可。
绿豆芽怎么发又粗又快
1、泡好豆子
大叔家里的平均温度是20度左右，所以我会将绿豆泡12个小时，您可根据温度高低适当增减时间。泡豆子时要将那些浮在上面的绿豆挑出来，这种绿豆不会发芽，泡在里面还可能腐烂发臭，影响豆芽品质。12个小时内可以换一两次水。
2、纱布的妙用
我选了一个2.5升的乐可瓶和一个五升的油瓶。可乐瓶和油瓶剪掉上面五分之一，最下面用铁丝烫了十来个小洞方便排水。可乐瓶底下只放一层绿豆，而油瓶最下面则放了两到三层的绿豆，您可以根据我得出来的豆芽菜的多少来选择自己的方式。
将一个口罩拆开，一部分垫在盘子里，另一部分放在绿豆上，这样即可以保留一定的水分，又不至于积水，保证绿豆能顺利发芽、生长。你每天要做的事情，不过是把绿豆带纱布放在龙头下冲两到三次就可以了，滤干水分后再放到垫着纱布的盘子里。
3、上面放重物
这是我总结出可以让豆芽长粗的小窍门之一。用一个小的空塑料瓶，里面加一点点水，放在纱布上。这里所谓的重物，当然不能太重，只是让绿豆有个小小的压力，可以让他们长得慢一点，这样才能长得更粗一些。
4、放在避光通风处
这个小窍门直接决定了你发的豆芽菜的口感，我以前发的豆芽菜口感不好，总会带有苦味。现在我将豆芽菜放在厨房洗碗池下的柜子里。即保持黑暗，又能通风。发出来的豆芽不再带绿色，而是漂亮的黄色，有一股豆芽的清香，吃起来更是甜甜脆脆，非常好吃。
一般从泡绿豆到能吃的豆芽菜，一个星期就可以了。欣赏一下两种绿豆不同厚度发出来的效果。
油瓶里放两三层绿豆，一个油壶就可以炒一大盘了。只是这样的豆芽处理根部的时候麻烦一些。而只放一层豆子的可乐瓶，因为长势均匀，只要将豆芽拿出来，切掉根部就可以了。
对于豆芽菜料理，大叔还是喜欢用辣椒清炒豆芽菜。当然，你也可以放在火锅里，炒面，炒粉时放一点更是绝佳搭配。
绿豆在发芽的过程中，会发生多种有益于人体的变化。部分蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸。另一方面，绿豆发芽后，释放出更多的磷、锌等矿物质，维生素类物质的含量也会大大增加，其中维生素B2增加了2～4倍，胡萝卜素增加了2～3倍，维生素C增加了6％，叶酸和维生素B6也有所增加。关键是其热量极低，富含纤维素，真是都市人不可多得的食材。
如何发绿豆芽又快又好
现在市面上卖的豆芽总给人一种不踏实的感觉，因为很多都添加了促生长的药物。其实像豆芽这样的麦芽类蔬菜，在家就可以种植，操作非常简单。5~7天就可以收获又白又肥的豆芽了。
发芽步骤:
1.先准备60g的绿豆，选择颗粒饱满的绿豆和适量的水。
2.要让豆芽长得又快又好，先准备一个水盆，把绿豆倒进水里，再把干净的自来水倒进水盆里。水面可以淹没绿豆。等24小时后，就可以捞出绿豆培育了。
3.培养豆芽时，下面加一块稍厚的吸水毛巾；把四季豆排在上面，然后用厚一点的毛巾盖上。
4.在栽培过程中，每天早晚各浇一次水，为豆芽提供湿润的生长环境，持续三天左右，中途不要撤毛巾。
5.在培养豆芽的过程中，需要注意的是，培养容器的顶部一定要盖一层棉布，这样可以防止害虫或细菌进入，导致豆芽腐烂。这样瓶底的芽才能有生长的空间。
绿豆芽怎么发又粗又快？
用料
主料；绿豆50克。
辅料；水200毫升。
自制绿豆芽的做法
1、绿豆泡一天。
2、然后放入蒸盖上面铺匀在放入一个塑料篮子里盖上保鲜膜塑料周边是通风在放入一个阴暗的地方就可以了。
3、第二天就发出来小嫩芽在浇水盖上保鲜膜。
4、第三天就发得很快了。
5、第四天就这样了。
6、可以摘下来吃啦。
7、自制绿豆芽成品图。
怎样生绿豆芽又大又粗又快
生绿豆芽又大又粗又快的5个小诀窍如下：
1、在浸泡绿豆之前先用开水烫一下，开水淹没绿豆自然放凉，再换清水浸泡，这样出芽会更快。
2、一定要准备一个底部有孔的容器来装绿豆，如果是密封的容器，那么绿豆容易发霉长毛。
3、在绿豆刚发芽的时候，用重物压绿豆，这样豆芽才会又粗又壮。
4、要保湿，生豆芽每天早晚要各浇一次水。
5、要做到遮光避光，生绿豆芽的期间是不可以见光的，见光后生出的绿豆芽会发苦、发绿。
购买挑选指南
1、市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一。
2、正常的绿豆芽略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味；不正常的颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。另外，购买绿豆芽时选5～6厘米长的为好。
3、如果绿豆芽光溜溜的不长胡须，那是因为过量尿素导致的，是有害的，不可食用。
生绿豆芽怎样才能长得长和粗点
生绿豆芽能长得长和粗点的办法如下：
1、取适量的绿豆放入清水中清洗。
2、放到容器中，向容器中加入清水浸泡一夜。
3、把泡好的豆子平铺一层在容器底部。
4、把水倒掉用白纱布盖好。
5、每天早晚都用喷壶在白纱布上喷适量的清水。
6、大概3天左右绿豆芽就已经发起来了。
豆芽
绿豆芽，豆科豇豆属植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。绿豆的种子都属于喜温、耐热的蔬菜作物种子。其豆种发芽时的最低温度为10℃，最适宜温度为21-27℃，最高温度为28-30℃。
豆芽是老百姓餐桌上最普通不过的蔬菜。其品种繁多、营养全面、风味独特、清香脆嫩，深受人们喜爱。生长适宜温度在15-32℃左右，当气温超过30℃，生长最快，对水分需求也大，应每天喷两次或两次以上的水。
20-30℃气温时，也需早晨和傍晚各喷水一次，苗高10厘米左右时，要保持沙壤湿润，空气的湿度适中，做到合理喷水，使豆芽健康快速生长并让未净壳的豆瓣基本上都脱壳，如果湿度不够，空气干燥，豆瓣一整天未沾水气，豆壳豆瓣就会干缩粘连，直接影响产品品质。