莲雾怎么吃要不要削皮 莲雾哪里不能吃

1 莲雾怎么吃要不要削皮

不用削皮。

莲雾的果皮很薄，在吃的时候是不需要削皮的，可以直接带着皮一起吃，但是因为莲雾在生长的过程中其果皮上可能会沾染上一些泥土、灰尘、细菌以及农药残留物等。

所以在带皮吃之前也要将莲雾彻底地将其清洗干净，尤其是对于莲雾的底部来说，因为其中具有较多的沟壑，很容易藏匿污垢，所以在清洗的时候需要将其作为重点清洁部位。

2 莲雾哪里不能吃

整体可食用。

莲雾又被称为洋蒲桃，原产于马来西亚及印度，目前在中国广东、台湾及广西等地区均有栽培，一般来说莲雾的整体都是可以食用的，可食用率接近100%。

但是莲雾上有两个地方的口感相对来说并不是那么好，一个是接近果柄的地方，一个是接近果脐的地方，这两个地方的糖分都比较少，吃起来比较酸涩，觉得口感不好的话也可以将这个地方切掉之后再吃。

3 莲雾是凉性还是热性

中性。

莲雾既不属于凉性也不是属于热性，而是属于中性的水果，但是因为其中含有十分丰富的水分、纤维素、维生素和矿物质，因此食用之后也能对人体起到清热利尿、宁心安神、润肺凉血、消痰止咳的效果。

所以莲雾是属于一种营养价值很高的水果，平时在生活中适量的吃一些莲雾的话对人体健康来说也是有一定好处的。

4 吃莲雾的禁忌

一般无特殊禁忌人群。

莲雾是生活中一种比较常见的水果，其中含有丰富的营养物质，对于大部分人群来说都是可以适量地吃一些的，并没有特殊禁忌的人群。

但是因为莲雾中含有较多的水分，能够促进体内水分的排出，具有利尿、消肿的作用，所以对于一些本身尿频、尿多的人群来说最好是少吃或不吃，以免加重自身的病情，不利于身体的健康。

莲雾怎么吃要不要削皮

莲雾不需要削皮也可以吃。

主料：莲雾1个、莲白菜梗60g、甜菜根1个。

辅料：凉开水300g。

白菜莲雾甜菜根饮的做法

1、用料：莲雾1个，莲白菜梗60克，甜菜根1个，凉开水300克。

2、莲白菜梗洗净切小段。

3、莲雾洗净切小块。

4、甜菜根洗净切小块。

5、将所有材料倒入料理机杯中，

6、注入凉开水。

7、盖好盖子。

8、放入机座，卡好。

9、选择蔬果键，启动。

10、打浆结束，取下料理机杯，揭盖。

11、倒出饮用。

莲雾的吃法

关于莲雾的吃法

你知道关于莲雾的吃法有哪些吗？其实每一种食物的吃法都是有很多的，因为可以做成各种各样的的食物，那么，对于莲雾的吃法你又了解多少呢？下面我为大家分享关于关于莲雾的吃法。

莲雾的吃法1

吃莲雾要削皮吗

不需要削皮，但要保证清洗干净。莲雾是带皮一起吃的水果，且吃莲雾的时候其实连皮一起咬才清脆。不过，莲雾底部容易藏脏东西，带皮吃一定要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。建议生食莲雾前先将果顶部的果洼挖去，并切去果柄后沾点甘草、盐或砂糖食用，风味更佳。另外，莲雾可剖半食用较方便，但整颗一起吃才能充分享受爽脆口感，从蒂头开始，才能越吃越甜。若是将莲雾剖半、切片就丧失了美好的风味了。

莲雾的正确吃法

1、洗净直接食用。莲雾果品汁多味美，水分含量极高，含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，具清甜、淡香、丰富水分等特性，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。莲雾具有开胃、爽口及助消化等功能。

2、在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的`传统名吃，美其名曰四海同心。

3、用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。

4、此外，海南人喜欢将莲雾切开后散上一点点盐，或者沾上一些酱油。有点类似吃杨梅的方法。这样吃起来更加爽口解暑哦。

莲雾怎么清洗干净

1、浸泡水洗法：水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。一般先用水冲洗掉表面污物， 然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，对包心类蔬菜，要先切开，放在清水中浸泡1-2小时，再用清水冲洗，以消除残留农药。浸泡时若加少量洗洁精或果蔬清 洁剂效果更佳。不过，因为一些农药渗透能力非常强，连根上都有，尤其是韭菜。所以，用浸泡水洗可能会洗掉蔬菜表面残留的农药，但对已渗透进蔬菜内部的农药 却无能为力。

2、碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5到10克)5到15分钟，然后用清水冲洗3到5遍。

3、加热法：随着温度的升高，氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果，可通过加热去除部分农药，如芹菜、豆角、青椒等。方法是先用 清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出。据试验，此法可清除50%-90%以上的农药残留。但此法容易损失蔬菜的营养。

莲雾的吃法2

蜂蜜坚果莲雾

炒香的芝麻，花生，瓜子仁等等坚果，个大的碾碎，在将削下来的莲雾花瓣样部分也切碎，加蜂蜜搅拌均匀。用小勺将做好的“蜂蜜坚果甜碎”舀到莲雾上，同莲雾一起吃。蜂蜜的甜味，花生芝麻等的香味，莲雾淡淡清香和冰凉的水分，交汇在一起，很享受。

莲雾芝麻糊

用芝麻花生混合酱一小勺，加炼乳适量，搅拌均匀，涂抹在莲雾上，同莲雾一起吃。奶香里透着花生芝麻香和莲雾的清香，冰凉，甜润。

莲雾拌海蜇

1、我们把鸡胸肉以及海蜇皮都洗干净之后，再将它们切成丝状;

2、莲雾洗净，对半切开，去籽，切丝;胡萝卜去皮，切丝;葱洗净，切丝。

3、锅中加半锅水烧开，放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟，捞出、沥干，盛在碗中加入A料莲雾、蒜味花生仁、葱丝、胡萝卜丝，搅拌均匀即可盛出。

莲雾是一种含水量极高的水果，莲雾要削皮吗?

新鲜的莲雾虽然甜味不重，但它口感脆嫩，是可以直接鲜食的水果，平时大家可以把它用清水洗净，去掉水分以后像吃苹果那么啃着吃就可以。也可以把它切片状以后加白糖调味再吃。莲雾是桃金娘科（Myrtaceae）赤楠属的热带常绿果树，原产马来半岛及安达曼群岛，目前仅东南亚地区有经济栽培。莲雾又名辈雾、琏雾、爪哇蒲桃。

莲雾在台湾栽培历史颇为悠久，早莲雾是带皮一起吃的水果，且吃莲雾的时候其实连皮一起咬才清脆。不过，莲雾底部容易藏脏东西，带皮吃一定要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐

做法：将莲雾洗干净后切成丝后放到盐水中浸泡备用;将青瓜和胡萝卜去皮切成丝备用;将三种食材放入容器中，加入适量的盐和醋搅拌均匀即可食用。第一，酱油炒莲藕。材料我们需要准备莲藕一节，适量的酱油，大蒜三颗就可以了。大蒜一定要切片，莲藕切薄片儿。一定要记住，千万不要粘锅，热锅凉油改小火，放入蒜片慢慢炒香，莲雾外形酷似铃铛，又像红灯笼椒，据说是放在地上更像莲台，故有「莲雾」之名。外形美观，色泽鲜艳，汁多肉嫩，是一种比较赏心悦目又有营养价值的水果。

用莲雾做菜，还没尝试过，也没有听说过，不过莲雾这么脆，如果要做菜的话，凉拌是最好的选择了，把莲雾切小片或者切丝，用生莲雾含有多种维生案和矿物质元素，牛奶中脂肪球颗粒小，呈高皮乳化状态，易于消化吸收，而且胆固醇含量少，两者同时食用能增加人体免疫抗病能力。姜.大蒜.辣椒.香油拌一下。

莲雾怎么吃 要削皮吗

可以直接吃，不用削皮。

一、吃莲雾抗癌的功效与作用

莲雾中有很多的黄酮类物质，可以充分提升身体本身的防癌抗癌能力，使用莲雾的人得癌症的可能也会降低。

二、吃莲雾抗衰老的功效作用

莲雾中的黄体素和黄质成分较高，两者可以相互作用改善黄斑病的问题。莲雾可以抗击眼部疾病，眼部如果出血衰老老化症状例如白内障都可以依靠黄体素来调节。莲雾还有丰富的胡萝卜素，可以帮助人体抵抗氧化，抵抗衰老。

三、吃莲雾强心血管的功效作用

莲雾中的脂肪是健康的，不含有会导致血管疾病的有害饱和脂肪酸，所以多吃莲雾对身体没有害处。莲雾中的大量纤维素加强了体内的胶质成分，胶质进入肠道后可以抑制肠胃对脂肪的吸收，降低脂肪进入血液的几率，所以多吃莲雾办好心血管。