牛油果怎么催熟？
1、一般催熟法
牛油果在室温下放于通风处3-4天，至颜色呈深色或摸起来质地变软即代表熟透。
一些品种的牛油果表面颜色变化可能不明显，此时也可从蒂头判断其熟度，能轻易被拔下的代表此牛油果已成熟。
2、加速催熟法
取一纸袋，放进牛油果，再放进成熟的香蕉或苹果，然后放于室内通风阴凉处即可。苹果和香蕉会释放出乙烯，其有催熟作用，可以加速牛油果的熟成，一般1-3天即可食用。
绿的牛油果可以放冰箱吗
不可以。绿色牛油果是未成熟的牛油果，在温度较低的条件下牛油果自身无法进行催熟。再加上低温的影响会导致后面牛油果一直保持生硬的状态而无法食用。因此绿色的牛油果通常需要放在常温下3天左右进行催熟，等其变黑变软熟了再吃。吃不完的情况下才需放入冰箱冷藏保存，延长食用时间。
牛油果能放冰箱吗：成熟的牛油果可放冰箱冷藏保存。牛油果又叫鳄梨，是一种营养价值很高的热带水果，一般在商场买到的牛油果如果是成熟度较高的话，可放在温度4-10度左右的冰箱冷藏环境下保存，这样可抑制其呼吸，延缓其后熟速度，避免熟过头烂掉的现象，但若是还没熟的牛油果，则不宜放入冰箱冷藏，否则牛油果在低温下将不再成熟，而未熟的牛油果虽然无毒，但吃着口感生涩干硬，味道不好，一般不吃。
牛油果放冰箱能熟吗
牛油果能不能放冰箱还得看牛油果成熟度。
成熟的牛油果能放冰箱
牛油果成熟之后果皮较厚，而果肉质地较软，还有很强的抗氧化性，暴露在空气中很快就会被氧化变色，这种已经成熟的牛油果必须尽快食用，没有吃完的必须尽快的放进冰箱中进行冰镇保鲜，可延缓牛油果氧化变色。
青牛油果不能放冰箱
牛油果和猕猴桃、柿子等水果一样，在长大之后需要经过一段时间来后熟变软，而青的牛油果没有成熟，若是在这时候放进冰箱中就会使得牛油果定性，后面就算从冰箱中取出也不会再次后熟，这种牛油果一直保持生的状态，很难吃。
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牛油果放冰箱能放多久
牛油果放冰箱能放3~5天。
已经后熟的牛油果才需要放进冰箱中保存，这种牛油果已经熟透，果肉质地柔软，很容易被损伤，也很容易被氧化变质，就算是放冰箱中也仅仅能缓解腐败的熟速度，需在3~5天内尽快的食用。
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牛油果怎么保存最好
常温保存
牛油果只需要常温保存即可，购买回来的青牛油果需要经过后熟处理，只要用纸盒装好，放在阴暗、避光处，可存放5~15天，期间牛油果会慢慢先后成熟，可时刻挑选先成熟的吃，后期几个成熟比较快，吃不完的可在成熟后放冰箱中保存。
