冬天红薯怎么储存家里没窖-冬天红薯怎么储存不会坏

农村的红薯开始收获了，现在没有地窖了，如何储存红薯呢？

红薯在过冷、过湿的环境中易腐烂，过热的环境中易生芽。存储红薯如果没有地窖建议可以安装保鲜冷库进行储藏。红薯在保鲜冷库具体保存方法如下：

1.红薯采收

红薯是天性喜热的农作物，田间温度20℃以上时红薯生长旺盛薯块也快速膨大。

采收时建议人工采收，做到“轻挖、轻运、轻放”三个原则，避免采用机械设备采收，防止和机械损伤薯块（损伤的薯块易遭病原菌侵染而导致腐烂）。

2.红薯的分级和愈合处理

红薯采收后要做好红薯分级工作，剔除有病虫害的红薯，选择大小适中（一般为中等的）、无伤、无病的优良薯块进行贮藏。

并将有损伤的红薯皮（红薯在收获时皮薄而脆，很容易脱皮和发生断折损伤）立即进行伤口愈合处理。

3.红薯保鲜冷库库房消毒

红薯保鲜冷库贮藏前首先要对贮藏库进行彻底的清扫和消毒灭菌处理，防止后期储藏发生病害。

4.红薯保鲜冷库库内管理

红薯保鲜冷库储藏的温度为： 10~15℃，相对湿度为80~95%。温度过低会遭受冻害，红薯内部会变褐变黑，出库后极易腐烂。温度过高，红薯会发芽开始，造成糠心，加速黑斑病和软腐病的发展。

②红薯保鲜冷库气体调节

红薯保鲜冷库氧气含量不得≥4.5%，红薯在采收后呼吸作用仍在进行。氧气含量过低薯块会缺氧，轻则丧失发芽力，重则缺氧，造成窒息性腐烂。

管理一旦发现红薯有软化、霉烂、腐败变质和异味感染等情况时应及时采取措施，分别加以处理，以免感染库内其他红薯。

以上就是没有地窖采用冷库储藏红薯的方法，如果大家有不同的意见欢迎留言讨论吆！

参考资料：红薯保鲜冷库储藏方法是什么？

冬天在家怎么存放红薯

冬天在家存放红薯把红薯在地窖里摆放整齐，最后撒些保鲜剂，地窖口用草堆盖上。

春季温度回升后，在无风晴暖天气中午，气温超过12℃时，短时间给薯窖通风换气，可减少窖内杂菌浓度，防止窖内湿度过大，引起薯块表皮损伤处发霉。

特别是对保温性能差的薯窖千万不可麻痹，一旦发现窖温下降，立即盖严通风口进行保温，必要时利用加温设施适当加温。窖内湿度小时，应在窖内坑内加水或用湿草帘铺走道，增加窖内空气湿度。

扩展资料：

生长时期

春薯生长期为160-200天，夏薯约为110-120天，根据红春在大田的生长特点及其与气候条件的关系，大体分为三个生长时期：

1、前期：春薯约历时60-70天，夏薯40天左右。该期茎叶生长较慢，根系发展较快，是以生长纤维根为主的时期。

2、中期：春薯约历时50天，夏薯约30天。该期块根膨大较慢，茎叶生长快，是以生长茎叶为主的时期。

3、后期：春薯在8月下旬以后，夏薯在9月上旬以后。该期是块根膨大的主要时期。

冬季家庭如何储藏红薯

1、室内储存

红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂；如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂，最好放在透气的木板箱内保存。

如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，应防止冷风吹入。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分，促使愈合，在取用时，要轻拿轻放，避免碰伤。

2、井窖贮藏：选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红薯。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。

3、切片晒干保存法

把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。

扩展资料：

1、形状和口味的选择

红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。

2、选择新鲜红薯

一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯；发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜；若红薯表面上有小黑洞，则说明红薯内部已经腐烂。

3、选择容易保存的红薯

表面发芽、凹凸不平、有伤口的红薯不要买。那种表面上有小黑洞的，说明红薯内部已经腐烂，最好也别买。

参考资料来源：人民网-节囤菜忙 教你红薯该怎么储存？

红薯好吃保存难，在冬天的时候究竟该如何保存红薯？

在生活中，我们每家每户都会买红薯吃，而且红薯的营养成分也是非常高的，而且孩子们吃红薯对眼睛也非常好。所以在冬天的时候，我们家里面的红薯很多的话，我们也是可以浇红薯，放到干燥温暖的地方，红薯不容易被冻坏，这样放起来的红薯，它保存的时间能够更加的长久。

一、首先我们可以挖一个深一些的坑。

我们在冬天保存红薯的时候，我们可以在地底下挖一个很深的坑，然后将红薯放到坑里面，再放上一些棉被，这样可以做到一个保暖的作用，红薯也是不容易被冻坏。

二、也可以将红薯放在朝阳的房间。

很多人家都会将红薯放在朝阳的房间，这样房间比较温暖，红薯放在房间里面红薯也是能够起到一个保暖的效果，所以这样保存起来的红薯也是会时间比较久。

三、我们将红薯放在太阳底下，这样红薯也会变得更甜。

平时在农村的时候，家家户户都会种上一些地，然后每个家里面都会种上一些红薯，每到红薯成熟的时候，家里面的红薯也都是非常多，家里面的父母都会将红薯放到太阳底下照射，这样的红薯它能够更甜一些。

所以日常我们在保存红薯的时候，也是需要有这一些小妙招的，也有很多年轻人，他们不知道该如何去保存红薯。他们买了红薯太多放在家里面时间久了，红薯煮出来可能没有那么甜糯好吃，也就是因为它她们的存放方式不对。

一般年龄比较大，在农村生活的一些人，他们都知道保存红薯的方法，平时冬天的时候，我们在吃稀饭的时候，或者是蒸米饭的时候，都可以放上一些红薯，这样蒸出来的饭也非常的甜糯好吃。

冬天红薯如何储存家里没窖 冬天红薯怎么储存家里没窖

1、除窖藏外，有条件的种植户可以建造恒温储存库，根据种植面积确定储存库的面积。最主要的是储存库要能够控制室内温度和湿度，如果想造价低一些的话，可以在储存库的周围建设保温设施，如火道等，冬季温度低时可以自动加温，另外要方便通风，温度高时通风降温。

2、种植面积较小的可以直接在室内储存。可以在室内铺设稻草，秸秆等用来保温，另外，红薯不能直接放在地板上，要在地面及靠墙的部分铺上木板。存放红薯前室内做好通风，降低室内空气湿度。温度低时做好密封保温，温度高时通风降温。也可以将红薯直接装在木箱中，在木箱里面放上秸秆或稻草，做好密封留小孔通风。将木箱置于室内。

3、另外，也可以将红薯直接加工做成红薯粉或做成粉条，就更容易保存了，也可以切成片晒干储存。其实，最好的办法是及时销售出去，大的经销商有专门的恒温储存库，您就不用担心储存问题了。

4、红薯储存时要注意定时检查将出现病斑、冻伤的检出，还要注意饮酒后不要进入储藏室，乙醇会催熟红薯导致腐烂。