荔浦芋头有什么作用？
核心功效
调理肠胃、美容养颜、增强免疫力
简介
荔浦芋头，其原产地在荔浦，这个地方的芋头有区别于一般芋头的特点，就是体型比一般的芋头要大一些；且吃起来的口感非常好，且其功效性也非常多。那么，荔浦芋头的功效与作用有哪些呢？
荔浦芋头的功效与作用
1、调理肠胃
因为芋头中含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常。同时，还能增进食欲，帮助消化。此外，芋头还能协调人体的酸碱平衡，对于肠胃功能较差者，且存在胃酸分泌过多的情况。可适量吃点芋头，能缓解胃酸分泌过多。
2、美容养颜
因为芋头中富含多种对身体有益的营养物质，有乌发强身的作用。且芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜、乌黑头发的效果。此外，芋头中的氟还具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
3、增强免疫力
因为芋头中有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白。能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗的作用。此外，芋头还可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤等疾病。
长期吃芋头的副作用
1、导致皮肤过敏
因芋头中含有一定的热敏性成分，对于易上火或者对于芋头过敏的人群来说；长期食用芋头，很容易诱发或者加重其过敏症状；导致出现皮肤红肿、瘙痒及起红疹等不适症状发生。
2、导致腹部不适
因芋头中含有大量的膳食纤维素成分，且人体暂时没有可以将其完全消化的消化酶；长期食用可能会加重人体胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻及便溏等不适症状发生。
3、引发肥胖
因芋头中富含的糖分比较多，过多的食用芋头，可能会增加自身出现肥胖的问题。且芋头中富含的热量非常不容易被分解消耗，可能会转化为脂肪存储在人体内，使自身出现肥胖的可能；也可能会增加自身出现高血压的几率。
芋头的适宜人群
芋头适合瘰疬者、龋齿者、便秘者食用。
芋头的禁忌人群
对于腹中胀满者、糖尿病者来说，不宜食用芋头。
荔浦芋头和普通芋头的区别是什么？
营养价值不同：荔浦芋头在芋头当中算是上品的芋头，因为荔浦芋头比普通的芋头营养价值高出很多，因为荔浦芋头含有多种营养物质，可以补充人的蛋白质和维生素，而且可以增强人体的免疫力，富含多种营养物质，对人的身体是有好处的，所以我们在吃荔浦芋头的时候，可以更多的受益。
芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心,因此是人们喜爱的根茎类食品。芋头口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。
芋头注意事项
芋头很好吃，芋头也有丰富的营养，不过，在食用芋头的时候，还是需要了解一些食用的禁忌。有些人是属于过敏体质，建议少吃芋头。
芋头中含有一定的糖分，糖尿病患者要少吃芋头。生的芋头中存在一定的毒素，还是建议要将芋头全部煮熟之后再吃，这样才能够更好的吸收芋头中的营养。
为什么荔浦芋头吃的特别干是买假了吗？
芋头特别干，不是买到假的，汤汁多一点就不会觉得干
荔浦芋头往往会有名字的含义，根本原因是它的出产地在荔浦，这一地区的山芋有差别于一般山芋的特性，就是说身型比一般的山芋要大一些。荔浦芋头吃起来的口味很好，而且其作用性也十分多。
荔浦芋头的忌讳
1、芋艿烹饪时一定要烹熟，不然在其中的粘液会刺激性咽喉。
2、针对喉咙有痰、敏性身体素质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、胃纳较差、及其糖尿病人要少食，另外食滞胃痛、肠胃湿热者禁口。
3、生芋有毒性，食时务必烂熟。
荔浦芋头的选择方法
1、荔浦芋头块头大，芋肉乳白色、质绵软者质量上品。割开山芋由此可见芋肉铺满细微红筋，相近槟郎纹路，种植学称作槟榔芋。
2、选购荔浦芋头时应当挑选较牢固且没有黑斑的山芋。务必身型均匀，拿起来重量较轻，就表达水分少，割开来肉质地白净的，就表达色泽松，这就是说佳品。留意外观不必有烂点不然割开一定有腐败问题处。除此之外还可以观查山芋的创口，创口液汁假如展现质地，肉质地香酥爽口，假如展现液体状，肉质地就没有那麼膨松。
荔浦芋头的作用与功效
1、山芋可以提高免疫力，能提高身体的免疫力作用，针对癌症术后放射性放疗及其康复治疗，有辅助疗效。
2、洁齿防龋：氟的含水量较高因而山芋有洁齿防龋，爱牙护齿的作用。
3、祛毒抗癌：山芋中带有一种黏液蛋白质，在被身体消化吸收后能造成丙种球蛋白，提升人体的抵抗能力，因而山芋能够祛毒，对身体的癌毒有抑止消除功效，能够用于预防肿瘤等病症。
4、美容护肤黑发：山芋为偏碱食品，能中合身体囤积的酸碱性物质，融洽身体的酸碱，做到养颜美容，黝黑秀发的实际效果，可以用于预防胃酸过多。
芋头带酸味能吃吗？有什么禁忌？
如果作为一名吃货，那么一定知道芋头这种食物。芋头对大家自身的营养是有很多好处的，而且它其中含有的维生素能够为身体提供非常多的营养，所以说这也是很多人都喜欢吃它的理由。吃芋头能够让自己的身体发生一些变化，从而增强健康。那么如果芋头带酸味能吃吗？其实这也是要分情况的。有时芋头带酸味能吃，有时味却不能吃。同时吃芋头也是有很多的禁忌之处的，不一定它就能够随便吃。
芋头带酸味能吃吗？
如果是把芋头煮了之后芋头发酸，那么这个时候就是不能吃了。可能是因为时间长放坏了，这样的酸芋头吃了之后可能会对自己的身体造成一定的影响。如果是自己腌制的芋头是可以吃的，这个时候的芋头发酸是因为腌制导致的，并且吃酸芋头还能够有助于自身消化，所以说腌制的酸芋头吃了是没有问题的。
吃芋头的好处
首先芋头里含有高蛋白质，包括胡萝卜素、维生素C这些有营养的物质。所以它能够增强体内蛋白质的含量，从而提高人们机体的抵抗力。而且芋头中含有非常多的矿物质，它对清洁牙齿和保护牙齿起着特别大的作用。同时芋头还有止泻的功能，增强人体的免疫力有助于体内消化，从而防止便秘。如果是生病了，在之后的恢复期吃芋头也能够有助于康复。
吃芋头有什么禁忌？
首先大家在蒸芋头的时候一定要把芋头完全蒸熟，如果是半生不熟的话就一定不能吃。很大的程度上含有毒性，导致食物中毒。其次就是芋头和香蕉不能一起吃，可能会对自己内部的消化造成一定的影响。最后就是像有过敏性体质或是哮喘、湿疹的患者一定要少吃芋头，以免对机体造成刺激。
芋头熟了怎么是脆的，有的面了，脆的能吃么
1 芋头蒸多久
根据烹饪工具和芋头大小决定。
1、如用普通蒸锅蒸芋头，巴掌大的整个芋头下锅，需要开水蒸20-25分钟才熟，如对半切开或切小块蒸的话，时间会相对短一些，大约20分钟能熟。
2、如家里有高压锅或微波炉的话，将芋头去皮，切块蒸，时间则更短，通常高压锅上汽后10分钟即可熟，而微波炉只需高火正面加热4分钟，反面加热4分钟即可。
2 芋头隔水蒸要一直大火蒸吗
最好是一直大火蒸。
因为芋头本身水分含量少，淀粉含量却很高，但蒸好后要呈现粉糯的板栗口感，因此需大火加热维持水高温沸腾，并不断产生大量水蒸气的状态下，才能蒸出好吃的芋头，具体做法步骤可参考以下方法：
1、芋头先用清水清洗干净，然后晾干水分备用。
2、蒸锅倒入适量的清水浇开，芋头直接上锅蒸，大火蒸25分钟即可。
3、蒸熟后手轻轻一搓就能把皮搓掉，也可以用筷子扎一下，判断是否蒸熟。
4、蒸好的荔蒲芋头可以蘸着炼乳吃，如果不喜欢炼乳也可以直接吃，根据个人喜好决定即可。
3 荔浦芋头为什么是脆的
1、没熟
选择荔浦芋头要选顶部尖、根部粗大的，这样的芋头比较粉，若是个头较小，还未完成成熟的话芋头口感就会大打折扣，可能是脆的，而不是粉面的，剖开芋头可见芋肉布满细小红筋，类似槟榔花纹的为佳。
2、蒸的方法不对
荔浦芋头一定要隔水蒸，以沸水的界面离芋头越远越好，这样吃起来非常粉又松又软，清甜可口，若是煮或隔水比较近距离蒸的话，芋头口感会带有半生脆的现象。
4 女性吃芋头的禁忌
1、皮肤敏感的人群忌处理生芋头
生芋头汁液里含有一种名为“芋艿皂甙”的化学物质，它们一旦与人的皮肤接触就会令人奇痒无比，即使反复抓挠也无法消除痒感，因此皮肤敏感的人群要尽量避开它，以免引起皮肤过敏、发红、发热等症状。
2、肠胃不好的人群忌吃
肠胃不好、消化不良的人也要少吃一些芋头，因为芋头中的淀粉含量非常高，吃的太多会导致淀粉无法被消化而堆积在肠胃中，反而加重了肠胃疾病。
3、糖尿病患者忌吃
芋头中含有丰富的淀粉物质，而淀粉会经过人体的消化形成糖类物质，可直接导致血液中血糖的升高，所以糖尿病患者一定要忌吃芋头，避免加重病情。
4、忌和红薯等高淀粉食物吃多
芋头含有丰富淀粉，本身就不宜消化，也不建议与同样不易消化的高淀粉的食物一起大量食用，会加重肠胃负担，引起消化不良，出现腹胀、便秘等不适情况。
常见的高淀粉食物：红薯、玉米、花生、大米、高粱等。