苦麻菜的学名是什么？

苦麻菜的学名是苦苣菜。

生于田野、路旁、村舍附近。其嫩茎叶含有丰富的胡萝卜素、VB2和VC，可供食用。苦苣菜全草入药，有清热解毒、凉血止血、祛湿降压的功效。

其嫩茎叶可生食，也可用沸水烫一下，再换清水浸泡，除去苦味，然后凉拌或炒食。分布于全球、欧、亚洲、温带及亚热带地区，生长于海拔170米至3,200米的地区，多生长在林下、山坡、平地田间、空旷处、山谷林缘或近水处。

苦麻菜的栽培技术：

1、整地

种前深耕，施足基肥，多施腐熟有机肥，少施或不施化肥，保证苦苣菜品质。深翻细耕后浇透底水，水渗后将种子播于沟内，用细土将沟覆平即可。

2、种植

苦苣菜栽培季节主要为春、秋两季。春播应尽可能提早,可延长其营养生长期和采收期。可利用温床育苗，当有7-9片叶时定植，株距20cm，行距30cm。

3、管理

管理 在生长期间要注意浇水、追肥和中耕除草。生长前期需浇水2-3次，通常春多秋少。并根据土壤板结状况，结合浇水进行中耕松土。到生长盛期，结合浇水施速效性氮肥，以促进叶片生长。

以上内容参考：百度百科—苦麻菜

苦麻菜是什么菜？

苦麻菜是苦菜的别称，除此还有山苦荬、苦叶苗、活血草、苦丁菜、黄鼠草等别称。苦麻菜有栽培和野生两种，提问者所提供的图片和上图是一样的，是苦麻菜的栽培品。在我这里，栽培的苦麻菜也称为苦麦菜，是生活中常见的蔬菜，市场上皆有卖。下面我们就来认识一下野生的苦麻菜。

中医认为，苦麻菜性寒味苦，归心、肺、胃、大肠经，具有清热解毒、破瘀活血、排脓等功效，可用于肠炎、细菌性痢疾、肺脓肿、化脓性肺炎、肺坏疽、支气管扩张、慢性支气管炎、肺结核空洞、急性阑尾炎、胆囊炎、盆腔炎、疖疮肿毒、跌打损伤等。药用口服一般9-15克，外用适量。

苦麻菜是一种无毒性木本植物，曲麻菜和苦麻菜区别有什么？

苦麻菜是我们平日里较为多见的一种野菜，这种野菜的主要生长地区在东北以及华北等地，它是无毒性木本植物，叶子和根都可以拿来食用。而曲麻菜是和苦麻菜较为相似的一种植物，有很多人分不清它们，趁此机会就给大家大概介绍一下两者的区别。

一、形态特征不同

想要区别苦麻菜和曲麻菜，我们可以从它们的形态特征来进行分辨，首先，苦麻菜的叶子形状呈现圆形披尖状，而曲麻菜的叶子形状是刺状尖齿形；其次，观察叶子表面的颜色，苦麻菜的叶子正面是翠绿色，反面则是灰绿色，而曲麻菜的日子颜色为偏黄的绿色；最后观察茎的颜色，苦麻菜的叶茎是黄白色的，而曲麻菜的叶茎颜色则为偏红的乳白色。

二、营养成分不同

苦麻菜和曲麻菜都是营养价值高的植物，但两者的营养成分是有不同的，每一百克的含量中，苦麻菜有三克左右的蛋白质，而曲麻菜这没有蛋白质，在维生素方面，苦麻菜所含的维生素A是曲麻菜的十倍左右，但在维生素C的含量上，曲麻菜则比苦麻菜高了近十倍。在其他的矿物质成分中，两者可有优势，苦麻菜的钠、磷、钾、锌的含量较高，曲麻菜则在锰、铁、铜的含量上占优。

三、作用功效不同

苦麻菜和曲麻菜都是具有一定药用效果的植物，但两者所能起到的功效是有一定差别的，其中曲麻菜的功效包括清热解毒、凉血散血、祛湿止疼的功效，而曲麻菜的功效则有利溼排脓，解毒保肝、抗菌降压的功效。

通过本次的介绍，我们知道苦麻菜和曲麻菜之间的三个不同之处，希望大家在以后的日子里能够正确分辨出这两种植物。