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夜总会服务要注意的几个细节
现在的夜总会数量不少,由于服务内容都是大同小异,所以竞争对手比拼的往往就是服务过程中的细节,有一些方面如果做得足够好可以给客人留下深刻的印象,相反,做得不好的时候顾客也会记住,下次如果还再犯相同的错误就肯定会失去这个顾客。所以,下面介绍到的夜总会服务需要注意几个小细节。
在开始营业之前,夜总会都会做好准备,包括物品的摆放、仪容仪表、房间清洁等等,这些小细节最能够体现出夜总会的服务质素。领班人员要负责将当天酒水沽清情况告诉每个服务人员,避免顾客下单以后才发现没有,这样很影响他们的体验。夜总会竞争压力大,这些细节往往能够决定成败。
另外,服务人员、房间公主和少爷要主动询问顾客是否有存酒,如果没有再询问顾客要喝什么类型的酒水。接下来这个细节是非常重要的,当酒水准备好以后,最好当着顾客的面来检查酒水的包装,还有明确没有过期,这样可以让顾客更加放心品尝。帮顾客倒酒应该先倒进公杯,每位顾客的杯子下面应该有杯垫才行。
最后顾客消费完毕以后,无论有没有给小费,或者小费太少,都要鞠躬并目送宾客们离开,并且要提醒客人记得带齐随身物品。以上就是夜总会服务时要注意的细节,其实这种不经意的行为就能够看出不同夜总会服务质量的差距,同时也会直接影响到顾客的最终选择。想要留住客人的话最好要将上面的技巧告诉每一位一线的服务人员。
