丝苗米是什么米？哪里产的？

丝苗米属于籼米，是增城市的特优水稻品种。

“丝苗”是增城市的特优水稻品种。丝苗米米粒细长，无腹、心白，透明晶莹。丝苗米饭软硬适中，芬香可口，素有“米中之碧玉”、“饭中之佳品”等美誉。传统的老丝苗品种，以本市朱村白水矮脚丝苗米为佳，高脚丝苗则以派潭灵山和正果水口村为上品。

历史起源

“增城丝苗”已有200年以上的历史了。清朝庚辰年(1820)版的《增城县志》对增城丝苗已有记载：“案近来，早熟有栋赤，有上造丝苗，有白谷仔颇佳，晚熟有泉水占，丝苗最佳。”由此可见，“丝苗”在当时已是最佳的稻米品种了。丝苗的正宗品种是晚造的，普称丝苗或高脚丝苗，对外称增城丝苗。属农家品种，感光型晚造优质品种。

丝苗米是什么米？是哪里产的？

丝苗米素有“中国米中之王”之称，与增城挂绿荔枝齐名。以其米粒洁白晶莹，油质丰富，成饭香气浓郁、柔软、可口而驰名岭南，饮誉海内外。丝苗米产自增城市朱村镇(现改为朱村街)丹邱村白水礤。

丝苗米是具有明显的地方特色的籼稻优质稻米，外观品质美观靓丽，长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质；直链淀粉含量中等，质地软硬适中，煮饭爽滑可口，具有清新香味，口感佳，饭粒条状而不烂。素有米中碧玉，饭中佳品的美誉。

扩展资料：

特性

矮脚丝苗和高脚丝苗：均属晚籼中熟品种，全生育期130天左右，亩产150～200公斤。矮脚丝苗株高90cm左右，叶青绿、穗中等长，着粒疏，谷色麻黄，粒细长，稃端微显弯曲，生势较弱，分蘖力较强，抗病虫性较差，米质极优，饭佳、饭味极好。

高脚丝苗株高110～120cm，叶色青绿，谷色麻黄，粒细长，分蘖力弱，抗旱性、抗病性强，耐荫耐旱，产量较稳定，但不耐肥，不耐浸，易倒伏。

丝苗选6号：晚籼型特优品种。株高102～104cm，全生育期120～135天，产量250～300公斤，抗病力较强，不耐肥，肥田易倒伏，适宜丘陵山区中等以下肥力田块种植。

写的江苏丝苗米生产商是其他地方的这米到底是哪的

丝苗米是一种具有明显地方特色的籼稻优质稻米，向来就有“中国米中之王”的称号，它以其晶莹透明、米粒尖细、饭粒柔软、油质丰富、具有本地域增城丝苗固有的自然清香而驰名中外。丝苗米产自广东省增城市朱村镇丹邱村白水礤，是增城市的特优水稻品种，拥有“米中碧玉”的美称。

丝苗米本身的营养素含量并不高，但是人们摄入量大，所以它也具有很高的营养价值，用丝苗米熬粥也是不错的选择。“增城丝苗”已经拥有两百多年的历史，而且“丝苗”在清朝庚辰年就已经成为最佳稻米品种，但丝苗的正宗品种是晚造的，一般称为高脚丝苗或丝苗。

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