糯米含糖量高吗 糯米糖尿病人可以吃吗

在很多的甜品或者小吃里都能看到糯米的身影，不管是什么形态的但总是能发现有它，那糯米本身的含糖量高吗？有糖尿病的人可以吃吗？

糯米含糖量高吗

糯米的含糖为每100克的含糖量达到15%以上。糯米里除了含糖量高外还有大量的钙离子、铁离子、脂肪、蛋白质和维生素。不但可以增加身体的免疫力，并且可以促进新陈代谢，还可以起到营养神经的作用。但是糯米里面的含糖量还是比较高的所以吃了之后会升高血糖，所以糖尿病患者谨慎使用。

糯米糖尿病人可以吃吗

对于糖尿病患者而言，最好要少吃糯米等食物。因为糯米是一种血糖生成指数比较高的食物。也就是说，当糖尿病患者吃了糯米等食物之后，会让餐后的血糖水平快速的上升，相对其他食物而言，糯米等食物的血糖生成指数更高一些，为了患者的病情稳定，在日常生活当中，最好避免吃糯米的。除了糯米饭之外，用糯米做成的其他食物也应该尽量避免食用，比如说，糯米糕，粽子等等。

而且，糯米当中的淀粉属于支链淀粉，支链淀粉在经过蒸煮之后会变得非常粘，糖尿病的患者吃了糯米之后，这些食物在胃中停留的时间会非常长，不太好消化，但一旦进入到患者的小肠当中，吸收速度又会非常快，会迅速的转变为血糖，所以，糯米是非常不适合糖尿病患者吃的一种粮食。相对大米来说，糯米的升糖速度会更快，但同时又不太好消化。因此得了糖尿病的患者，在选择主食时最好选择大米等不具有黏性的米来吃。

总而言之，糖尿病的患者最好不要吃糯米，如果想吃糯米饭或者粽子的话，也应该严格控制好自己的进食量，如果一次吃得太多，会导致餐后血糖的快速上升，造成血糖水平的大起大落，给患者的身体带来很多不适的症状。在吃这些糯米饭的时候，更不能配白糖等甜味的食物。

糯米含糖量高还是大米含糖量高

糯米又叫江米，是大米的一种，常被用来包粽子或熬粥。中医认为，其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。

糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。此外，它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用做了充分的说明，说糯是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中（指人体胃部）自温，力便亦坚实；温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之。”

这是因为大米中的淀粉主要是直链淀粉，较易溶于水，黏性差，容易出现“老化”现象，形成难消化的抗性淀粉。而糯米中的淀粉几乎都是支链淀粉，容易“糊化”，消化率较高，因此糯米的血糖生成指数较大米高。换句话说，同等质量、成熟度相同的糯米较大米更易吸收。

糯米不适合什么人群吃

1、糖尿病患者

因为糖尿病人的血糖含量比较高，平时在饮食上一定要特别的注意，以达到对血糖的稳定控制。糖尿病人能吃什么不能吃什么，主要看食物的升糖指数。食物的升糖指数很高，哪怕它再美味也要禁止食用。糯米中含有丰富的淀粉，升糖指数是非常高的，它和红薯等淀粉含量高的食物一样，糖尿病患者应该对此避而远之。

2、感冒发烧的人

如果生病了感冒或者是发烧，肠胃功能应该暂时都处于一个抑制的状态，在这个状态中最好可以吃一些流食，以达到辅助感冒治愈的目的。但是如果在这个时间段吃不好消化的糯米做的食物，就会使病情更加的加重，不利于病情的缓解和治愈。

3、消化功能比较差的人

糯米中淀粉含量高，虽然淀粉是比较好消化的，但是食物的消化还与它的粘度和粒度等物理化学条件有关。虽然糯米还有很高的淀粉，但是它做成食物之后有很高的黏性，这些黏性尤其是在发冷变硬后更加大，这样就会使其非常难以消化。本身消化功能很差的人，在吃上糯米就会使消化功能更加的差，出现肠胃疾病。

4、老年人和儿童

不可否认糯米是非常美味的食物，通过糯米做的糯米饭或者是粽子是非常美味的，但是糯米饭和粽子很难消化，对于老年人和儿童这种肠胃功能相对来说比较弱的人来说，多吃粽子等食物就会影响肠胃健康。

糯米含糖量高吗

糯米含糖高。

每100克糯米中的含糖量达到15%以上，属于高糖食物。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及营养及各种营养素，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。

但由于糯米食后在小肠内快速吸收，会使血糖急剧升高，导致血糖的不稳定。糯米的血糖反应非常高，不论做成糯米饭，糯米糕，血糖指数都超过普通大米。生糖指数87。

进食后在小肠内快速吸收，导致血糖急剧升高，从而引起血糖的不稳定，因此不适合糖尿病患者食用。另外糯米中的钠含量也比较高，如果患者食用过量后可能会出现高血压的现象，增加心脏负担，从而导致动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症的发生。

糯米的含糖量高吗 糯米的营养成分

糯米是一种市面上很常见的食物，很多人都喜欢吃，但是日常生活中也有很多糖尿病患者不能吃含糖量过高的食物，那么糯米的含糖量高吗？糯米的营养成分？

糯米的含糖量高吗

糯米的含糖量是比较高的，而且升糖指数也很高，吃糯米会导致血糖明显升高，所以如果有糖尿病的患者，尽量减少吃糯米。而且糯米也不容易消化吸收，有脾胃虚弱，或者是有胃肠道功能紊乱的患者，也尽量减少应用。糖尿病患者血糖稳定的情况下，可以适当的少应用一些糯米。但是要注意，要搭配着一些其它的清淡的蔬菜，要控制好饮食的总热量。每100克糯米中，其含糖量可以达到15%左右，在进入人体之后极易被吸收利用，促使血液中血糖值急速上升，因此对于三高人群或者是患有糖尿病患者来说应该慎重的食用。

糯米的营养成分

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及营养及各种营养素，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少，泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀等症，适宜肺结核、神经衰弱、病后、产后之人食用。糯米所含淀粉为支链淀粉，所以在胃肠中难以消化水解，如患有胃炎、十二指肠炎等消化道炎症者应该少食，老人、小孩或患有消化道疾病的患者也应慎用。最新科学研究成果显示，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等多种营养，为温补强壮佳品。

糯米的主要成分

糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素和淀粉等成分，可煮粥、酿酒，常食之对人体有滋补作用。糯米又名元米，江米，稻米，为禾本科一年生草本植物糯稻的种仁，是家中常用粮之一。糯米中含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素B1维生素B2，多量淀粉等营养成份。每100克可食用部分含蛋白质6.7克，脂肪1.4克，碳水化合物76.3克，粗纤维0.2克，钙19毫克,铁6.7毫克，维生素B1，0.19毫克,维生素B2，0.03毫克，维生素B3，2毫克，糯米有补中益气，养胃健脾，固表止汗，止泻，安胎，解毒疗疮等功效。

糯米是粗粮吗

糯米不是粗粮是细粮。糯米食用价值：糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

糯米含糖量高还是大米含糖量高

相对来说糯米含糖量比大米含糖量高一些。大米和糯米内的碳水化合物含量是相差无几的，但糯米的升糖指数会比大米更高。也就是说糯米中的糖被人体消化吸收的速度比大米的要更快。

糯米含糖量高还是大米含糖量高

糯米一般不用来做主食，常用来制作糕点、粽子、元宵、酿酒等，而大米是主食，以煮米饭、煮粥为主。

严格说起来，糯米属于大米的一种，大米按照品种类型可以分为籼米、粳米和糯米三种，但是在日常生活中，人们常把籼米和粳米叫做大米，和糯米区分开来了。

糯米是糯稻脱壳制成的米，南方称糯米，北方多称江米，颜色为白色不透明，是制造粘性小吃的主要原料，还可以用来酿糯米酒。

糯米里面的含糖量比正常的米饭高吗？糖尿病患者可以吃糯米吗？

糯米里面的含糖量比正常的米饭高吗？糖尿病患者可以吃糯米吗？

糖尿病是常见的慢性病，以血糖升高为特征。 因此，糖尿病的治疗以控制血糖为主。 饮食是血糖控制的重要方面。 传统医学中有很多配合糯米和其他草药治疗消渴(糖尿病)的记述。 但是，糯米中也含有丰富的碳水化合物，粘度高，所以难以消化。 不建议糖尿病患者多食。

糯米中糖类含量很高。 糖尿病患者不是不能吃，而是要注意限制饮食量。 具体的饭量需要根据你的体重等来判断。糖尿病史不宜吃过多含糖高的食物。 如果在一定范围内的话可以吃，同时建议按时吃药治疗。 正确的做法是均衡饮食，即在控制总热量的基础上，尽量使谷类、肉、蛋、奶、蔬菜和水果种类齐全，从而获得均衡的营养。 建议吃黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等血糖低的蔬菜。 葡萄柚、猕猴桃、草莓、青苹果等水果。 蛋清选择瘦肉、牛奶、鱼类等优质蛋白质。

糖尿病可以吃糯米，也可以以糯米为主食。 糯米是平时常见的五谷杂粮之一，糯米中其实含有和普通白面和白米差不多的热量，但由于粘度高、容易吸收的糖分多，有时会对血糖值产生很大的影响。 也就是说血糖值有可能大幅变动。 这表明有患者吃了糯米。当然，同样的食物对不同患者血糖的影响不同。 因为这主要取决于个体糖尿病的病情，所以糖尿病患者适当吃糯米是没问题的。但是，请注意糯米和其他主食的换算。 例如，如果患者一般吃馒头，我们吃糯米时，可以适当去除吃饭中馒头的量。 这样可以保证饮食中饮食的卡路里和我们决定的卡路里差不多，有助于血糖控制，以免饭后血糖过高。

香肠与糯米的糖份哪个比较高？

糯米糖分比较高。

糯米类食物非常容易导致血糖的上升。因为糯米里面含有大量的淀粉成分，而这些淀粉被人体吸收以后，就会让身体摄入的葡萄糖过多导致血糖的上升。所以糖尿病人群或者是血糖比较高的人群最好，少吃糯米，否则可能会导致血糖的失控。

香肠中的主要成分是淀粉，淀粉属于碳水化合物中的多糖，进入体内后要被代谢为葡萄糖才能为人体利用。如果过量食用香肠，淀粉进入人体后不能被消化吸收代谢，多余的糖粉储存在体内，不能被利用掉，就会对机体造成不利影响。所以建议糖友们在食用香肠时，选择标有低淀粉含量的香肠，此外一定要控制食用的量。