冰粉籽是什么植物-手工冰粉的做法
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网上买的冰粉籽可以种吗
可以。
冰粉籽是茄科一年生直立草本植物,又称石花籽系假酸浆的种子,茎带紫黑色,多分枝,其茎有棱条,高可达1.5米,浆果球状,原产于秘鲁,多出生于田边、荒地,主要分布在我国广西、云南地区。
冰粉籽的学名叫什么
冰粉籽的学名叫假酸浆[Nicandra
physaloides(L.)Gaertn.]
假酸浆又名冰粉、水晶凉粉、蓝花天仙子等,为茄科一年生草本植物。植株高50~100cm,上部多分枝,花单生于叶腋,蒴果球形,径约2cm,外包5个宿存萼片,形如酸浆(俗称姑娘),种子小而扁,径约1.5mm。夏季由下至上开花,夏末和秋季果实不断成熟。分布于云南、广西等地,生长于田边、荒地、屋园周围、篱笆边。现已有很多地区栽培,最北至大兴安岭地区。
冰粉果保健食品是一种具有保健功能的食品。所需用的原料系一年生茄料直立草本植物——冰粉果(基源:假酸浆Nicandra
physaloides(L.)
Gaertn.的全草)的种子称为冰粉子。内含饱和脂肪酸、油酸、亚油酸、豆甾醇(Stigmasterol)、古甾醇(Sitosterol)等营养物质。其中谷甾醇能阻止人体对胆固醇的吸收,降低血脂,防止和延缓血管硬化。
在配料中添加含有多重双歧杆菌增殖因子,可促进人体微生态平衡和钙、铁、锌、微量元素的适合不同体质人群食用的无糖甜源,高安全,低热值;还添加先进的生物化学保鲜剂,绝对不含苯甲酸、山梨酸、尼泊金乙酯等化学防腐剂,食用更安全。
选用了水溶提取方法,撮冰粉子中的有效成分,营养成分利用率高,无需机械粉碎,无需添加其他淀粉,加工方法简单,成本低。
先进的悬浮稳定剂,理想的无糖甜源。合适的灭菌处理、生物化学保鲜,能确保产品符合卫生标准。
该项目同时还涉及的是一种民间草药资源。《中药大辞典》记载,冰粉果(假酸浆)种子“止咳、治痧气、疥癣、镇静祛痰、清热解毒;治狂犬病、癫痫,感冒。”叶含假酸浆稀酮(Nicandrenone)、魏察假酸浆酮(Withanicandrin)。全草含假酸浆甙苦素(Nicandrin)。根含托品酮(Tropinone)、古豆碱(Hygrin)。
冰粉,学名假酸浆、鞭打绣球,属茄科,为一年生直立草本植物。它原产于南美州,后来我国也有栽培,多为野生,经引种为食用。据化验,冰粉籽粒中含有多种维生素,并且含的钙、铁、锌及胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等都高于玉米、小麦、大米和黄豆。用它的籽粒可直接加工成细嫩、洁白、透明、味美的凉粉,并有清热解毒、镇静、祛痰之功效。
参考文献:
冰粉籽是什么植物?
冰粉籽就是冰粉树的种子,冰粉树会结出果子,也就是冰粉果,里面就含有一些籽粒,就是冰粉籽。
从外形上看,冰粉果就像小核桃一样,夹开后里面有比芝麻还小的籽,可做成冰粉等食物,有一定的食用价值,口感是比较好的,是川渝一带的特产。
形态特征
一年生直立草本,多分枝。叶互生,具叶柄,茎直立,有棱条,无毛,高0.4-1.5米,上部交互不等的二歧分枝。
叶卵形或椭圆形,草质,长4-12厘米,宽2-8厘米,顶端急尖或短渐尖,基部楔形,边缘有具圆缺的粗齿或浅裂,两面有稀疏毛;叶柄长约为叶片长的1/3-1/4。
花单生于枝腋而与叶对生,通常具较叶柄长的花梗,俯垂;花萼5深裂,裂片顶端尖锐,基部心脏状箭形,有2尖锐的耳片,果时包围果实,直径2.5-4厘米;花冠钟状,浅蓝色,直径达4厘米,檐部有折襞,5浅裂。
冰粉籽是什么植物
冰粉是一种天然果实
拓展资料:
用一种天然果实,好象小核桃一样,用钳子夹开里面是比芝麻还小的籽,取出这种小籽装进用纱布做的小布袋中密封,然后取一盆干净的凉开水,在水搓揉布袋子一直搓一直搓到水变为将红色,常温放置,水自然会变凝固状,可以吃了,划成小块小块有红糖水一浇就非常好吃非常好吃。
一年生直立草本,高达1.5米,茎无毛。叶互生,卵形或椭圆形,长4-20厘米,先端尖或短渐尖,基部楔形,具粗齿或浅裂;叶柄长1.5-6厘米。花单生叶腋,俯垂。花梗长1.5-4厘米;花萼钟状,长0.8-3厘米,5深裂近基部,裂片宽卵形,先端尖,基部心艰箭形,具2尖耳片,果时增大成5棱状。